DEMARLE ドゥマール フレキシパン エアー 18取 [1090 エクレア] [7-1035-1001] WDM0801

DEMARLE ドゥマール フレキシパン エアー 18取 [1090 エクレア] [7-1035-1001] WDM0801

【特長・仕様】ドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。

・パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

・冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地を そのままオーブンに入れることも可能です。

・タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、 ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく 時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。

・シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。

材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ※フランスメーカー品番,幅×奥行(mm),(出来上がり寸法)幅×奥行×高さ(mm)S1090,600×400,125×25×5



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