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バレンタイン プチギフト送料無料 純米酒 生酛造りマルト 720ml [ お酒 長野 黒澤酒造 日本酒 ]

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>>同じ蔵元の送料無料の商品はこちらをクリック<< 純米酒 生酛造りマルト 720ml <商品特徴> ○は太陽・トは登る 日が昇る・日の出の勢いを表す屋号を 品名 瓶に添えられた稲穂がトレードマーク。

速醸法という一般的な製法に比べ 倍近い時間を要し手間のかかる伝統製法生酛造りで 醸した力強いお酒です。

“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、 燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、 深い味わいの純米酒です。

長野県原産地呼称認定酒 <オススメポイント> 生酛造りならではのコクと力強い蔵付乳酸菌の酸が 絶妙のバランスです。

生酛造りとしてはクセが強すぎず飲みやすいお酒です。

<日本酒データ> 原材料名      米・米こうじ 原料米       長野県産美山錦100% 精米歩合      65% 日本酒度      +2 酸度        1.8 アルコール度数   15.2度 【黒澤酒造とは】 信州北八ケ岳山麓・千曲川上流 標高800Mの高原の町“佐久穂” 日本でも屈指の高標高地・そして日本一の長さを誇る千曲川(信濃川)最上流の酒蔵です。

全国屈指の晴天率と厳冬期は最低気温が-15度にもなる 厳しくも恵まれた気候の中、良質な千曲川の伏流水を活かし創業以来160年、 地域に根ざした清酒造りを行っています。

【蔵のこだわり】 原料米は全量長野県産を使用。

特に蔵から35km圏内の東信濃地域で意欲ある若手農家と契約栽培に取り組み、 また自社栽培は全量使用量の5%を占める 『農・酒・呑・生活(NoSakeNoLife)』をポリシーに 農業と深く関わりながら、風土を醸してます。

精米は100%自社で行っております。

のみ飽きしない酒を造りたいという思いから 伝統製法である生酛造りを中心とし、 単にお米を磨くのではなく旨味や酒質に合わせ、 濃醇やや辛口で酒の五味「甘酸辛苦渋」のバランス良い しっかりとした味わいと心地よさを追求しております。

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