酒データ 産地 滋賀県 容量 720ml 蔵元 ヒトミワイナリー 度数 11% 品種 スチューベン 商品詳細 ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。
「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。
その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。
悩ましくも心躍るシリーズです。
【醸造人からの特徴コメント】仕込み方法の異なる2つのスチューベンをブレンドしました。
一方は除梗破砕した後に即搾汁、もう一方は1週間の醸し醗酵させた後に搾汁しました。
即搾汁によりフレッシュで華やかな香りが膨らみ、醸すことによりピンクグレープフルーツのような苦みを表現しています。
キリッとした酸味が全体を引き締め、軽やかな飲み口となっています。
暑くなるこれからの季節は軽く冷やして飲むことをお勧めします。
【拡散していく余談】『スチューブン』に似た『スチューベン』を思い出し、何だっけと調べたらぶどうの品種だった🍇
https://t.co/VHkl6WhGB6
ぶどうのほうはSteubenと綴るらし。
あとりんごだとSteuben… https://t.co/A4dUMOXEL2@cima_ni_hic 2020/01/20 08:37
@maihashi300 昨日夕方にスーパーに行ったらまだ鶴田スチューベンが売られていました。早速購入。朝飯のデザートに喰いました。昨日は日テレで06:30から遠くへ行きたいと云う番組で鶴田町の丹頂鶴の凧をあげている風景がありました。
@TheodoreAraki 2020/01/20 12:17
今日は「スチューベン🍇」ひとつ食べてしまった。
まじ美味しすぎて、かるく一房食べちゃったよぉ🍇@yukisakurano 2020/01/14 21:55
冬のフルーツカクテルで金管に並んで人気なのが、ぶどう（スチューベン）。
青森が名産地で、小ぶりの糖度の高く甘さが特徴のぶどうです！ https://t.co/Hx3ilRUjF9@HiddenLounge 2020/01/17 12:20
2019 やまどり鳴く。
スチューベンをベースに
キャンベルやデラウェアなどをアッサンブラージュしています。
『鳴く』は舌に触れるほどの微発泡。
もちろん泡がなくなっても美味しく飲めます。 https://t.co/ofEScXUbF0@FUMITO_kakegawa 2020/01/16 20:15